Danette – Recheio para Bolos

Aprenda fazer essa maravilha de recheio Danette para seus bolos ficarem ainda mais perfeitos. Receita elaborada para rechear um bolo de 2,5kg.

Que assadeira usar para um bolo de 5kg?

5kg de Bolo – Que tamanho de assadeira é melhor usar?
Descubra agora qual o melhor tamanho de assadeira para você fazer seu bolo de 5kg.

Posso congelar flores de chantilly?

Sim, você pode congelar suas Rosas de Chantilly. Veja como ficam “firmes” e “fácil de manuseá-las” após serem congeladas. Ideal para adiantar seus trabalhos fazendo suas rosas com antecedência e com calma. Rosas lindas e perfeitas sempre!

Qual tamanho de assadeira usar para fazer bolos de 1kg?

Neste vídeo vou te mostrar o tamanho da assadeira que você deve usar para fazer um bolo de 1kg

Decorando com Rosas de Chantilly

Agora é hora de embelezar seu bolo com suas Rosas de Chantilly. Veja como é fácil aplicar as rosas que foram previamente produzidas e deixadas em repouso na geladeira antes do uso.

VEJA TAMBÉM NO LINK ABAIXO: Como fazer Rosas de Chantilly
http://www.penelopeacademy.com/como-fazer-rosas-de-chantilly/

 

Como fazer Rosas de Chantilly

Descubra AGORA como fazer Rosas de Chantilly “firmes e elegantes”. Dica para corrigir seu chantilly e deixar suas rosas mais perfeitas!

Cremoça – Recheio para Bolos

Descubra como fazer esse delicioso recheio para bolos Cremoça Caseiro. Ideal para rechear bolos em geral e fazer decorações com o creme usando bicos de confeitar. Fica perfeito também quando combinado com morangos.

Recheio com efeito de cordas para Naked Cake

Descubra como é simples fazer o “Recheio com Efeito de Cordas” para deixar seus Naked Cakes ainda mais lindos e perfeitos! Neste vídeo eu usei o Bico Pitanga 1M, que é ideal para conseguir o visual. Também é SUPER IMPORTANTE que o ponto de seu brigadeiro seja “firme” em “ponto de bico”. A receita do meu brigadeiro “de leite ninho” que usei neste vídeo está logo abaixo:

RECHEIO DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO
790g de leite condensado (2 latas)
200g de creme de leite “sem soro”
50g de manteiga sem sal ou margarina
90g de leite em pó

MODO DE FAZER
1 – Coloque todos os ingredientes em uma PANELA GROSSA (para evitar de queimar o fundo) e mexa em fogo médio até desgrudar dos fundos (passe sua espátula no fundo da panela até que você consiga ver um “caminho livre – que apareça o fundo da panela – este é o ponto ideal). Depois desligue o fogo.
2 – Despeje seu brigadeiro em um recipiente (pode ser de vidro, de plástico – do que você tiver) e tampe com plástico filme ENCOSTANDO EM SEU BRIGADEIRO para não deixá-lo em contato com o ar (isso evita de cristalizar) e deixe fora da geladeira descansando de um dia para o outro.
3 – Agora é só colocar seu brigadeiro no seu saco de confeitar e começar a rechear seu bolo.

RENDIMENTO
Ideal para rechear um bolo de até 2kg.