Assista a uma decoração de bolo em 1 minuto e com 1 único bico de confeitar

Bolo de Mousse de Morangos sendo decorado com chantilly rosa, flocos de cacau e APENAS 1 BICO WILTON Nº 402.

 

64 respostas
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Rosilda! Obrigada pelos elogios e obrigada também pela dica para mostrar os bicos que uso mais de perto!
      Mas fique a vontade em me perguntar nos próprios vídeos que eu te falo sempre ok? abraços!!

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    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Jaqueline!
      Este é o chantilly da marca Puratos!
      Tem várias linhas mas o que eu uso e gosto mais é o Ambiante!
      Para obter os melhores resultados bata o chantilly na velocidade mínima de sua batedeira até atingir o ponto ideal, tudo bem?
      Obrigada por me escrever!

      Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Ana Karolina, isso mesmo!
      Use o chantilly no lugar do glacê, que realmente é mais sensível a temperatura.
      Eu uso o Ambiante, da Puratos.
      Ele é super resistente fora da geladeira e seu ponto fica ótimo!
      Bata na velocidade mínima de sua batedeira até encontrar o ponto ideal.
      abraços e até já Ana!

      Responder
  1. Rosane
    Rosane says:

    Oi Penélope!
    Adorei ver seus Vídeos, quero ver Tudo, acho importante aprender cada vez mais.
    Sempre Adorei fazer Doces, Bolos, etc… Mas só agora de uns 4 Meses para cá é que comecei a fazer Cursos de Doces e Confeitaria. Gostaria de saber se Vc dá Curso em algum lugar? É claro, de onde Vc é?
    Enfim o que Vc puder me ajudar nesse Caminho, Eu gostaria. Sai de um Emprego que fiquei faz uns 8 anos e agora resolvi Trabalhar com isso.
    Adoro Confeitaria.
    Bjos e Obrigada.

    Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Rosane!
      Obrigada! Fico feliz que tenha gostado dos meus vídeos!
      Aprender é para sempre!!

      Isso mesmo! Trabalhe sim Rosane!
      Eu comecei vendendo trufas, depois com ovos de Páscoa, doces finos, cupcakes e os bolos.
      Eu sugiro você começar já com os bolos, mas claro, você precisa identificar qual o produto você mais gosta de trabalhar e também qual terá mais saída em sua região/cidade.

      Quanto a cursos, atualmente tenho o meu curso online chamado Bolos Perfeitos.
      Este curso é totalmente online e você pode obter mais informações no endereço abaixo:
      http://bit.ly/1LNKP4b

      Sou de São José dos Campos, interior de São Paulo.
      bjos e até logo Rosane!!
      Me escreva sempre que quiser e conte comigo para te ajudar!

      Sucesso e felicidades para você!

      Responder
  2. JOSELAINE
    JOSELAINE says:

    Parabéns pelo excelente trabalho.. Cada um mais lindo que o outro. E essa habilidade? é dom de Deus.. muito lindo. Amo seus vídeos.. A propósito, qual o nome dessa musiquinha serena? Mil vezes parabéns!!!

    Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Mayka!

      Experimente bater seu chantilly na velocidade mais baixa de sua batedeira até atingir o ponto.
      A qualidade do chantilly também influencia, claro!
      Atualmente eu uso e gosto muito do Chantilly da marca Puratos, experimente!!

      Responder
  3. Eloisa
    Eloisa says:

    Querida Penélope nem acreditei quando fui ver o bico 402 pra comprar e descobri que já tinha ele é ñ sabia que desenhos ele fazia pois o comprei só pra ñ vir de mãos vazia já que fui comprar o 1m e ñ tinha na loja. Como o vídeo é rápido ñ dá pra ver de que lado vc usa o bico. Tem algum vídeo mais lento pra gente ver o lado do bico? Já agradeço

    Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Eloisa! Que legal que você já tinha o bico.
      Para formar as pétalas use o bico na posição que você o veja como uma “carinha feliz” ou “letra u”, tudo bem?
      Desculpe a analogia que usei para explicar mas no momento foi a maneira mais rápida para te ajudar!

      bjos!!

      Vídeos mais lentos e passo a passo estão em meu curso, Bolos Perfeitos.
      Conheça-o em: http://www.bolosperfeitos.com.br

      Responder
      • eliane oliveira de almeida
        eliane oliveira de almeida says:

        Penelope,adoreiiii,ameiiii,seus bolos e decoração.Me diz uma coisa o chantilly, não derrete? o que vc me sugere para decorar um brownier? pode ser chantilly? gostei da decoração da guirlanda. fico no aguardo de sua resposta e ajuda.bjus.Eliane Almeida

        Responder
        • Penélope
          Penélope says:

          Oi Eliane, o chantilly derrete sim.
          Dependendo do calor e qualidade derreterá mais rápido.
          O ideal para bolos de chantilly é decorá-los bem próximo a hora do consumo, da festa.

          Use o glacê real para decorar seu brownie.
          Chantilly não é o ideal para decoração de brownies, tudo bem?

          bjos!!

          Responder
  4. Adriana
    Adriana says:

    Penelope, como faço para comprar seu curso, esses dias eu comprei e tinha que pagar acabei de esquecendo de fazer o pagamento agora não encontro nenhum link que eu possa entrar e fazer o pedido. Meu celular (16) 99330-6367 , obrigado

    Responder
  5. Michelle dos Santos
    Michelle dos Santos says:

    Olá Boa tarde,onde encontra as formas que vc usa acima de 10 cm de altura tanto redonda ,quadrangular quanto quadrada?na com a quadrada qual o tamanho pra um bolo pra 50 pessoas?moro em uma cidade no interior da Bahia ,Gongogi não encontro esse tipo de material com facilidade.
    Bjs

    Responder
  6. Juliana
    Juliana says:

    Olá boa tarde td bem? Gostaria de saber se 1 receita de massa pão de lo pode ser assado em assadeiras de 15cm diâmetro por 10 cm de altura e a mesma quantidade de massa assar na forma de 25 cm por 10 de altura e 20 cm por 10 de altura?

    Responder
  7. Viviane Rezende
    Viviane Rezende says:

    Sou amadora na arte da confeitaria, estou encantada com suas aulas! Posso tingir chantilly com corante em pó?
    Parabéns pelo trabalho e generosidade!

    Responder
  8. Manoela
    Manoela says:

    Boa tarde Penelope

    Queria q me desse uma ajuda
    Se puder.

    Tem hora q acerto o ponto do meu chantininho, mas tem hora q nao…fica duro e cheio de furinho….o q estou fazendo de errado ?

    Responder
  9. Ana Christina Serra Silva Santos
    Ana Christina Serra Silva Santos says:

    Oi Penélope amei seus bolos mande uma receita de glacê de confeitar pra mim pois vou comemorar o aniversário de minha bisneta no tema da Penélope agradeço mande tudo certinho como fazer pois não sei confeitar bolo vou mim arriscar em fazer esse bolo

    Responder
  10. Aparecida de Souza Leite
    Aparecida de Souza Leite says:

    Eu gostei muito de como … Podemos usar os bicos de confeitar.Eu gosto muito de confeitar bolos …Mas não sei utilizar os bicos para confeitar!

    Responder
  11. LAYANE NAYRA
    LAYANE NAYRA says:

    Lindíssimo!
    Penélope, quando confeita um bolo de andar, que eele é transportado pra CS da cliente e ele quebra! Será pq eu molhei de mais? Ou a pessoa que transportou não segurou direito?

    Responder
  12. roseli
    roseli says:

    estou amando seus curso muito tem me ajudado agradeço a Deus por sua vida tenho muita duvida tenho formas quadrada de 20 a 35 centimetro mais nÃO SEI QUANTO PESA ESTAS FORMA PODE ME AJUDAR A RETANGULAR VI SEU VIDIO ME AJUDOU MUITO OBRIGADA SOU INICIANTE

    Responder
  13. Roseli Paschoal
    Roseli Paschoal says:

    Olá Penélope, gostaria de saber sobre as formas quadradas de 20 á 35 de diametro, que seria 4 formas nessa medida. Quantos kilos daria, 10 de altura?

    Responder

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