Bolos decorados em 1 minuto – Bolo Napolitano

Bolo Napolitano decorado com chantilly, ganache de chocolate ao leite e branco com 1 palito comum e 1 bico concha 6B da Wilton.

 

20 respostas
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Angélica!! Por nada, imagina! Faça você também!
      Tenho certeza que ficará lindo!!

      Se ajudar, tenho um vídeo passo a passo onde ensino fazer um bolo de brigadeiro.
      Desde a massa, até a calda, recheio, montagem e também uma decoração super linda e fácil.

      O link está logo abaixo:
      http://bit.ly/1Cn7f8W

      bjos!!

      Responder
  1. Henrique
    Henrique says:

    oi penelope bom dia

    achei lindo as decorações,esses dois chocolates que vc poem de cobertura e depois risca o branco e preto,eles são chocolate cobetura derretidos ou ganache ?

    obrigado pela atencão

    Responder
  2. cristina koller
    cristina koller says:

    Oi Penélope…..

    você pode me passar a quantidade de chocolate e creme de leite que utiliza para fazer os ganaches preto e branco na cobertura da torta napolitana?…..quero fazer uma torta com esta cobertura…vou te imitar tá? grande abraço….você é demais!
    Cristina

    Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Cristina!! Claro! Passo sim! É super simples!

      Derreta 200 gramas de chocolate ao leite e depois misture com 200 gramas de creme de leite “sem o soro”.
      O branco é a mesma quantidade.

      Antes de decorar, deixe os ganaches “endurecerem” um pouco em sua geladeira.
      Mas muito pouco mesmo, algo em torno de 10 minutos.
      Isso porque neste bolo não usei o ponto de “escorrer”.
      Usei um ponto um pouco mais firme que é obtido através deste resfriamento, tudo bem?

      Obrigada por me escrever Cristina!
      bjos!!

      Imitar?
      Tenho certeza que ficará lindo e autêntico!
      Sempre acabamos adicionando nossa personalidade e nosso jeitinho!
      Me manda a foto que eu quero ver!!

      Responder
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Ana Maria.
      Não dá o mesmo efeito não.
      A consistência do chantilly é diferente do ganache e você terá um resultado diferente.
      Você precisará testar para entender o que estou falando.
      O chantilly não ficará firme no lugar “mantendo o desenho feito com o palito”, sabe?
      bjs!

      Responder
  3. Lay lay
    Lay lay says:

    Oi penelope amei seu trabalho suas receitas sua paixão pelo seu trabalho
    Gostaria de saber como fazer o chamtily para decorar
    Passo a passo
    Obrigada

    Responder
  4. Adriana
    Adriana says:

    Adorei o seu trabalho pôs começando pouco tempo no ramo e a cada dia me aprendendo mas com suas dicas me ajudando bastante achei muito bom o seu trabalho para nos ajuda nas criatividades parabéns q Deus abençoe sempre

    Responder

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