Ganache – Descubra como fazer o ganache de chocolate em ponto de escorrer
Descubra como fazer o Ganache de chocolate em ponto de escorrer. Super simples, super fácil, lindo e delicioso!
Faça você também o ganache de chocolate escorrendo e enfeitando deliciosamente seus bolos!
Estou começando agora fazer bolos e adorei suas técnicas
Oi Antônia, que ótimo!!
Seja muito bem vinda, espero que meus vídeos e meu site possam te ajudar cada vez mais!
abraços e obrigada pela sua visita!
Lindo perfeito gostaria de saber as coberturas.
Oi Lenilda! obrigada!
Veja como fazer o ganache de chocolate em ponto de escorrer no link abaixo:
http://www.penelopeacademy.com/ganache-descubra-como-fazer-o-ganache-de-chocolate-em-ponto-de-escorrer/
abraços!!
E como faço pra fazer ganache de bico branco ?posso colorir ?
Boa tarde Penelepe, amo suas decoração, gostaria muito de poder fazer uns cursos de confeitaria , quero a prender fazer recheios para bolos e coberturas, pois eu gosto muito de fazer essas coisas e como si fosse uma obra de arte.mas eu sou muito em segura fico com medo das pessoa não gosta,si vc poder mim ajuda eu agradeço.
Bom esse blog, amei
Oiii amei seus videos….tenho uma duvida posso botar a ganache sobre um merengue comum???Aguardo
Oi Thaisa, pode sim colocar o ganache sobre o merengue.
bjs!!
gostei muito
Estou amando suas receitas estou pondo em pratica esse ganache adorei. Gostaria de saber se a parte branca em volta do bolo é chantilly ok bjs no seu coração.
Oi Lucia!
Isso mesmo, chantilly!
bjos para você também!
Oi Penelope, eu usei a ganache sobre a lateral coberta com chantilly mas escorreu demais, como se estivesse muito oleoso. Será que é a marca do chocolate ou creme de leite? a gota deslizava e não colava. Obrigada.
Adorei de ver e aprender a receita de Ganach escurido ,foi tao bem esplicado gostei muito ,voce e maravilhosa esplica tao bem ,quero que nao se esqueca ,eu quero que meu nome fique para o prossimo curso quero aprender com sigo ,por favor mando a enformacao,muito obrigada.
Adoro o seu trabalho, os seus vídeos são bem simples e práticos. Parabéns. Gostaria de saber com faço a ganache para ficar no ponto de bico? Obrigada
Ameiiii muito obrigada pela dica. Só uma dúvida se acaso eu fizer com o chocolate branco a quantidade de creme de leite seria a mesma da quantidade de chocolate ou não?
Isso mesmo Kelly!
Se você ficar o ganache com chocolate branco a quantidade de creme de leite será a mesma quantidade do chocolate ao leite, tudo bem?
bjos!!
Penélope sou iniciante nesse mundo mágico da confeitaria nunca fiz cursos descobri esse dom a um ano desde que comecei não consegui mais parar , seus vídeos abriu um leque na minha mente e desde então aprendi com seus vídeos ,gostaria que você gravasse um vídeo falando sobre tipos de massas para bolo de festas , fica a dica beijos fica com Deus.
Que legal Penélope como sempre adorei… Obrigada por mais essa dica, esta receita deliciosa e perfeita.
Oi Cicera!! Por nada querida, imagina!!
bjos e até já!!
Estou adorando todas as aulas e também tenho usado esses conhecimentos em meus bolos.
Muito grata
Bjinhos
Oi Vanessa!!
Obrigada por me escrever, fico muito feliz em saber que já está usando os conhecimentos em seus bolos.
bjos!!
Adorei acho que os que eu fazia nao davam certos pq nao colocava a mesma quantidade agora ja aprendi dicas maravilhosas
Oi bom dia!
Que tantas cosas gostosas encontrei aqui. Gostaria de receber novidades amei
Um bjo grande boa sorte. Tudo lindooooooo
Querida desculpa, errei na hora de postar. É Lu Silva, e não Luiz Silva Kiki
Desculpas tá? Obg linda!
oi Penelope lindos seus bolos, gostaria muito de fazer seu curso mais no momento não posso meu esposo ficou desempregado e estamos passando uma dificuldade finaçeira. Mais vejo seus vidéo são demais um dia eu chego lá beijos e muito sucesso pra vç.
Penelope, estou amando suas dicas e super ansiosa pelos vídeos bônus, que Deus te abençoe cada dia mais e obrigada por ensinar aquilo que você sabe, bjs
gostei muito dos seu videos; e a primeira vez
gostei muito dos seu videos; e a primeira vez que eu vejo um grande abraço
Pode fazer na maçã?
Tipo maçã do amor?
Bjs
Seu trabalho eh magnífico
Amo suas decorações. Vc é muito criativa.
Parabéns pela dedicação e carinho com as pessoas que admiram seu trabalho. ..,
Ei ,boa noite! Tem aprendido muito com suas receitas eu preciso de um recheio de brigadeiro branco so tenho medo dele endurecer demais .é minha primeira encomenda de bolo confeitado estou muito ansiosa .abraço
Olá!!!
Adorei seu canal no YouTube!
Parabéns!
Uma dúvida:
Gostaria de saber a quantidade de chocolate certa para cobrir a parte de cima do bolo com o gancho que escorre?
Seria um bolo de 25cm de diâmetro.
Obrigada!!!
Ola Penélope!!!
Estou adorando seus videos… Ainda nao comecei a fazer mas estou lendo tudo o que vc me manda. Quero muito começar a fazer.
Obrigada
Oi, Penélope
Estou adorando suas receitas. Bjs.
Oi, o chocolate usado para ganache é o nobre? posso usar o hidrogenado ou Fracionado?
Oi Penelope! Eu sou apaixonada por confeitaria. E estou começando a trabalhar com bolos. Eu estou amando suas receitas, e a forma que vc explica é maravilhosa. Eu gostaria de saber se vc tem alguma receita de massa para bolos para pasta americana. Preciso de uma receita de massa perfeita.
ola Penelope
vivendo e aprendendo assim diz o ditado
estou deslunbrada com o que aprendo com voce obrigada
Olá sou iniciante sou do Rio de Janeiro Jacarepaguá estou encantada nesse mundo mágico… de confeitaria. Você tem algum curso que possa me indicar. …agradeço.E gostaria de parabenizala pelo sucesso que Deus te abençoe infinitamente…
Gostaria de saber se essa cobertura feita com ganache serve para escrever nomes
Estou amando as dicas, estou começando a fazer bolos agora e pra mim está sendo muito útil.
Oi Penélope, adoro seus videos, acho você super detalhista, e para mim qualquer detalhe é precioso, me informe por favor se colocar o ganache por cima do chantilly se não corre o risco de derreter o chantilly?
Adoro todas as suas dicas. Você é ótima!
Obrigada Penelope por passar seus conhecimentos, estou iniciando com bolos. Tenho certeza que aprenderei muito. Deus a abençoe a cada dia mais!
Oi Penélope tudo bem? Vi seus vídeos adorei como eu faço pra pagar o curso.
Olá, Penélope. Suas aulas, dicas e o modo de ensinar são perfeitos. Parabéns, sucessos, você merece. Obrigada pelas dicas. Que Deus te de muita sabedoria e continue ensinando o próximo.
Amo seu jeito de ensinar! Obrigada!
Boa noite!!passei para te agradecer…sou sua fã bjuuuus
penélope o emulsificante da massa de bolo vc diz q é para sorvete,comprei um q é para bolo mesmo,pode ser?
Bom dia qual é o preço do curso??
Seus trabalhos, suas dicas são incríveis. Parabéns!
Oiii Penélope….
Estou amando todas suas receitas e dicas..
Gostaria de saber para trabalhar com ganache com o bico de confeitar ,quanto de creme de leite por grs de chocolate ..
Mtissimo obridada desde ja
Ah gostaria de saber se tem algum site onde podemos comprar esses acessorios para confeitar ,como formas ,bicos cortadores etc
E tbm se existe algum onde podemos comprar corantes e outras coisas pra artigos decoracao…
Gel imulsificante etc
Obrigada
Boa noite Penelope adorei as dicas que vc ta me enviando por email bjs
Boa noite Penélope gostaria de saber si este ganache pode ser feito com chocolate fracionado de cobertura ou e só chocolate ao leite,obrigada um abraço fica com Deus
Pode ensinar num video, a fazer ganache em ponto mais firme, p cobrir com pasta america. Pre pasta.
Vc tem um jeito meigo de ensinar. Seus videos são ótimos, Parabens !
Estou amando as suas receitas!!!muito obrigada
Gostaria de aprender como fazer chantilly e dar o ponto certo?
Gostaria de aprender a fazer o ponto certo do chantily
Curto muito seus vídeos, tem me ajudado muito. Obrigada por tudo
Adoro seus vídeo aulas são o máximo da pra aprender tudo direitinho. Grata por se dedicar a nós ensinar. Abracos
Aprender as suas técnicas e maravilhoso. Aguardando recheios e coberturas
Boa noite! Qual chocolate que você usa pra fazer o gabações
Penolope vi um seu vídeo com um recheio de frutas vermelhas tem a receita aqui ou no seu curso online?
Oi Penélope, estou amando seus vídeos.
Gostaria de saber qual a massa mais indicada para usar o recheio de alpino?
beijo! obrigada!
OI querida! Que bom que está gostando!
Para esse recheio eu gosto de usar a massa pão de ló, tudo bem? beijos
Nossa,estou deslumbrada com tanto talentalento ,na verdade diria isso é dom e dom que Deus da ninguém tira,bem sou taxista e amo cozinhar e com a crise no mercado estou querendo trocar de ramo minha filha trabalha com doces finos e gormet eu quero fazer bolos e vou fazer quero fazer o curso on line pois moro em Brasília,que Deus continue te abençoando amada.
Oi querida! Obrigada pelo carinho!
tenho um curso online para iniciantes, vc vai amar!
cadastre seu email nesse link para receber as informações, tudo bem? http://www.bolosperfeitos.com.br
Maravilhoso. Obrigada por ser tao bondosa por dividir a sua sabedoria. Abraços.
Maravilhoso!!!
Eu sempre achei que era feito com leite condensado
Gostaria de saber quanto é o Curso de bolos
Perfeito!!!!
ADOREI SUAS DICAS SÃO BOA DEMAIS, SE POSSÍVEL ENVIAR UMA RECEITA BÁSICA DE BOLO SIMPLES.
ABRAÇOS
ESTELA
Olá Penelope, estou começando agora e você tem sido minha inspiração meu foco são os Nacke Cake
Tenho uma foto de um bolo que preciso fazer para sabado em um concurso tem como me ajudar como faço?
Amei a primeira decoração
Adorei a receita , obrigada por compartilhar comigo vou fazer
Adorei Este video aula Penélope vou tentar fazer ,Mais n sei como te mostrar o resultado pra ver se vc gostou
OTIMAS DICAS*** OBRIGADA
Gostei muito da aula, como fazer o ganache para escorrer no bolo.
Gostaria de saber qual chocolate vc usa Nobre ou o que faz corbertura?
Esto iniciando agora e estou amando tudo que vc ensina..obrigada tudo lindo ..
Amo essas dicas!!! Deus Abençoe muitooo esse Dom.
grata
Marcia
vc ensina fazer flores
Adorei a receita do ganache de escorrer!
Fiz e ficou lindo!!!!
obrigada, um grande beijo pra vc!
Boa tarde! Olha Deus abençoe vc e obg por compartilhar seus conhecimento, tenho aprendido muito com suas dicas maravilhosa. Parabens.
ola bom dia poderia me passar essa receita de ganache de escorrer por escrito, não consigo ouvir videos no momento, e deixa eu te perguntar esse ganache pode ser aplicado em cima de um bolo decorado com chantily?
Olá tudo bem? Eu fiz desse mesmo jeito mas ninguém gostou do gosto pois com o chocolate meio amargo ficou realmente um gostinho amargo, eu poderia fazer com o chocolate ao leite a consistência fica a mesma?
Eu também fiz pra trufas esses ganache mas também não sei o ponto ao certo eu deixei de um dia pro outro mas ele não ficou uma consistência boa, ficou mole teria também alguma dica para trufas feitas com esse ganache?
Obrigada.
Estou amando. Faz um vidro de cobertura de chantilly mais resiste e lisinho.Bjos!
OI JOIA SE EU QUISER FAZER FLORES COM O GANACHE E SO EU POR NA GELADEIRA ?
Boa noite Penélope! A ganache é feita com chocolate nobre ou tbm posso usar a cobertura fracionada? Um grande abraço.
Estou apredendo muito contigo guria esta maravilhoso esses vidios