Pudim de leite condensado: e aquela caldinha de caramelo tão gostosa..

O pudim de leite condensado é uma sobremesa super popular e tradicionalíssima!

Com modo de preparo super simples e sabor irresistivelmente delicioso, é uma ótima escolha para quem quer uma mesa de Natal inesquecível.

A receita é praticamente “igual a do brigadeirão”.

O único ingrediente que não vai no pudim é o chocolate em pó.

 

INGREDIENTES PARA O PUDIM:

1 lata de leite condensado

3 ovos

395 gramas de leite (dica: use a própria lata do leite condensado)

 

INGREDIENTES  PARA A CALDA:

1 xícara de chá de açúcar refinado

1/3 de xícara de chá de água

 

MODO DE PREPARO DA CALDA:

Derreta o açúcar em uma frigideira até que vire “caramelo”.

Acrescente a água, mexendo a calda até o caramelo se misture completamente com a água.

Desligue o fogo e despeje a calda em sua assadeira.

 

MODO DE PREPARO DO PUDIM:

Bata todos os ingredientes do Brigadeirão em seu liquidificador por aproximadamente 3 minutos.

Em seguida, despeje o conteúdo na assadeira que já deve estar com a calda no fundo.

Asse em banho maria em um forno de 150º por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar por pelo 2 horas para que seu Brigadeirão fique perfeito ao desenformar.

 

RENDIMENTO: 1 kg

Ideal para até 10 pessoas.

 

Fica lindo decorado com morangos e cerejas.

2 respostas
  1. Vânia Padovan
    Vânia Padovan says:

    Penélope, Parabéns pelo lindo trabalho. Vc é meiga, linda e tem muita paciência em ensinar. Amo seu trabalho! Terminei meu curso de gastronomia aqui em Cuiabá MT e gostaria de seguir carreira na área de confeitaria. Amo confeitaria. Um grande abraço. Sucesso!

    Responder

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