Esta deliciosa sobremesa de maçã vai deixar sua ceia de natal mais colorida e saborosa.

A torta de maçã combina creme belga, massa flora e maçãs fatiadas.

A geleia de brilho amarela dá o toque colorido da sobremesa selando as maçãs, impedindo que estas se ressequem.

 

INGREDIENTES PARA A MASSA FLORA:

3 xícaras de trigo

1 xícara de açúcar refinado

1 ovo

180 gramas de manteiga (sem sal)

1 colher de sobremesa de ecência de baunilha

 

INGREDIENTES  PARA O RECHEIO:

1/2 litro de leite

2 latas de leite condensado

100 gramas de chocolate branco

4 colheres de sopa de maizena

1 lata de creme de leite

1 gema peneirada

 

INGREDIENTES  PARA A COBERTURA:

3 maçãs fatiadas (fatie as maçãs o mais fino que puder)

100 gramas de geleia de brilho

1 gota de corante amarelo

 

MODO DE PREPARO DA MASSA FLORA:

Coloque as 3 xícaras de trigo em uma vasilha junto com o açúcar a (manteiga em temperatura ambiente).

Misture até formar um “farelo”.

Em seguida acrescente o ovo e a ecência de baunilha ao “farelo”, até formar uma massa no “ponto de modelar”.

Estique esta massa que acabou de fazer cobrindo o fundo e as laterais de sua assadeira (precisa ser assadeira de fundo removível).

Faça vários furos nesta massa com a ajuda de um garfo. (os furos são importantes para que a massa permaneça sem “barriga” durante o processo de assar).

Leve ao forno a uma temperatura de 170º e asse por aproximadamente 15 minutos ou até “dourar”.

Tire do forno e reserve para o momento de montagem.

 

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

Dissolva a maizena em um copo de leite (pode usar do mesmo leite da receita).

Cozinhe todos os ingredientes do recheio (menos o creme de leite) sem parar de mexer a mistura para evitar que esta “empelote”.

Cozinhe durante o tempo que for necessário para engrossar o creme. (aproximadamente 15 minutos).

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Mexa tudo até que o creme de leite se misture completamente com os ingredientes que você acabou de cozinhar. (aproximadamente 1 minuto e já estará misturado).

Deixe o recheio esfriar por aproximadamente 1 hora.

Assim que o recheio esfriar, despeje todo seu conteúdo na assadeira que já deve estar com a massa flora assada.

Decore sua torta com as 3 maçãs fatiadas.

Pincele as fatias de maçãs com a geleia de brilho amarela.

Apenas como uma dica, finalize sua decoração com 3 cerejas no centro.

 

RENDIMENTO: 1 kg

Ideal para até 10 pessoas.

4 respostas
    • Penélope
      Penélope says:

      Oi Valeria!
      Geralmente uso a geleia já pronta, vendidas em casa de confeitaria ou na internet, mas a receita está abaixo e é bem fácil:
      1 xícara de água filtrada
      1 colher de sopa de açúcar
      1 colher de sobremesa de amido de milho
      Deixe no fogo médio os três ingredientes até ferver e engrossar um pouco, utilize ela totalmente fria, conserve-a por até 1 semana na geladeira.

      abraços!!

      Responder
  1. Leonice Concato
    Leonice Concato says:

    BOA NOITE PENÉLOPE.
    SOU DE LONDRINA, E TIVE O PRAZER DE CONHECER AS SUA LINDAS ÓBRAS DE ARTES QUE SÃO OS SEUS BOLOS, ESTOU AQUI NÃO PARA LHE ELOGIAR MAS SIM , FALAR A VERDADE O QUANTO VC É CUIDADÓSA EM CADA DETALHE , PRÁ SER SINCÉRA, EU ACOMPANHO TODOS OS CURSOS E JÁ FIS ALGUNS, MAS… ATÉ HOGE NINGUEM MAS NINGUEM MESMO TEM RIQUESAS EM DETALHES COMO VC ( TODOS OS PROFESSORES( AS) SÃO MARAVILHÓSOS ) MAS TEM SEMPRE UM DIFERENTE QUE É VC EU APRENDI DUAS COISA QUE VC ENSINOU NO VIDEO QUE PRÁ MIM FOI UMA CARTA DESCOBERTA NA MANGA, E EU SOFRIA POR NÃO SABER ISSO, E LHE AGRADEÇO QUE DEUS LHE DE MUIIIIIIITA SAÚDE E LHE ABENÇOE POR ÉSSA DÁDIVA . TUDO QUE VC FÁS É UM ENCANTO É FACIL E ISSO FACILITA QUEM FICA COM MEDO DE ABRAÇAR ÉSSA PROFISSÃO POIS VC DESMESTIFICA TODO UM GLAMOUR. MUITO OBRIGADA ! A VC O MEU CARINHO COM AÇÚCAR E COM AFÉTO.

    Responder

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