ESPECIAL DE NATAL Floco de Neve Brilhante – Decoração de bolo passo a passo Mais uma decoração natalina simples e bela para seus bolos de Natal. Descubra como é fácil produzir este efeito brilhante em todo o bolo e desenhar o floco de neve no topo, chamando bastante atenção de seus convidados e familiares.
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ESPECIAL DE NATAL Confetes dourados e Babados Vermelhos – Decoração de bolo passo a passo Mais brilho para o seu Natal com essa decoração simples mas muito linda! Para iluminar ainda mais sua ceia, de sua família e de seus clientes!
ESPECIAL DE NATAL Rosetas Natalinas – Decoração de bolo passo a passo Como eu amo essas rosetas, e você? Elas são lindas, me lembram rosas, são simples de fazer e combina com diversos temas. Descubra como fazer mais essa decoração inspiradora para sua ceia de Natal.
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Descubra agora como fazer essa decoração com o chantilly escorrendo pelas laterais do seu bolo criando um visual maravilhoso de Natal.
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Sim, você pode congelar suas Rosas de Chantilly. Veja como ficam “firmes” e “fácil de manuseá-las” após serem congeladas. Ideal para adiantar seus trabalhos fazendo suas rosas com antecedência e com calma. Rosas lindas e perfeitas sempre!
Agora é hora de embelezar seu bolo com suas Rosas de Chantilly. Veja como é fácil aplicar as rosas que foram previamente produzidas e deixadas em repouso na geladeira antes do uso.
VEJA TAMBÉM NO LINK ABAIXO: Como fazer Rosas de Chantilly
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Descubra AGORA como fazer Rosas de Chantilly “firmes e elegantes”. Dica para corrigir seu chantilly e deixar suas rosas mais perfeitas!
Descubra como é simples fazer o “Recheio com Efeito de Cordas” para deixar seus Naked Cakes ainda mais lindos e perfeitos! Neste vídeo eu usei o Bico Pitanga 1M, que é ideal para conseguir o visual. Também é SUPER IMPORTANTE que o ponto de seu brigadeiro seja “firme” em “ponto de bico”. A receita do meu brigadeiro “de leite ninho” que usei neste vídeo está logo abaixo:
RECHEIO DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO
790g de leite condensado (2 latas)
200g de creme de leite “sem soro”
50g de manteiga sem sal ou margarina
90g de leite em pó
MODO DE FAZER
1 – Coloque todos os ingredientes em uma PANELA GROSSA (para evitar de queimar o fundo) e mexa em fogo médio até desgrudar dos fundos (passe sua espátula no fundo da panela até que você consiga ver um “caminho livre – que apareça o fundo da panela – este é o ponto ideal). Depois desligue o fogo.
2 – Despeje seu brigadeiro em um recipiente (pode ser de vidro, de plástico – do que você tiver) e tampe com plástico filme ENCOSTANDO EM SEU BRIGADEIRO para não deixá-lo em contato com o ar (isso evita de cristalizar) e deixe fora da geladeira descansando de um dia para o outro.
3 – Agora é só colocar seu brigadeiro no seu saco de confeitar e começar a rechear seu bolo.
RENDIMENTO
Ideal para rechear um bolo de até 2kg.
Conheça uma maneira simples de corrigir a textura do seu chantilly com leite condensado deixando-o lisinho! Chega de bolhas de ar e aquela textura porosa indesejável em suas flores e em suas decorações.